Бамия
VIAVITA.FIT
26 декабря 2022 г.
Бамия
Категория: Овощи
Бамия (гомбо, окра) имеет уникальную форму: у зелёного плода 5-7 граней, внутри располагается большое количество мелких семян. Кроме того, поверхность овоща покрыта небольшими волокнами, которые необходимо удалять перед приготовлением, так как они могут вызвать аллергию. Вкус этого растения напоминает спаржу или баклажан.
Существует несколько сортов бамии, которые выращивают в России: "Дамские пальчики", "Карликовая зелёная", "Белая бархатная", "Зелёная бархатная" и "Белая цилиндрическая".
Состав и полезные свойства
Состав бамии определяет его пользу: овощ выводит из организма лишнюю воду, токсины и желчь; предотвращает возникновение запоров и вздутия живота; помогает лечить язву желудка; увеличивает количество пробиотиков в тонком кишечнике; регулирует уровень сахара в крови и укрепляет стенки сосудов.
Относится к низкокалорийным продуктам, поэтому используется в диетическом питании.
Из отварного овоща делают маски, которые улучшают состояние волос, укрепляют их и придают им блеск. Экстракт овоща в креме будет способствовать очищению кожи от прыщей и различных воспалений.
Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты бамию рекомендуют употреблять беременным женщинам.
Учёные доказали, что плоды могут предотвратить развитие раковых клеток, а также уменьшить риск появления катаракты и сахарного диабета.
Вред и противопоказания
Бамия противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
