logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Дайкон

Общая оценка

Дайкон

Категория: Овощи

Дайкон – корнеплод, разновидность редьки. С японского языка "дайкон" переводится как "большой корень". В длину он способен вырасти до 60см, а вес одного корнеплода может составлять 2кг.

В России это растение ещё называют "белым редисом" или "сладкой (японской, китайской) редькой".

Состав и полезные свойства

Дайкон – низкокалорийный продукт.

Содержит в себе витамины С и группы В (В1, В2, В7, В9), фруктозу, клетчатку, калий, кальций, натрий, медь, магний, селен, йод, хром, железо, фосфор, пектины, фитонциды и энзимы. Особо необходимо отметить энзимы, которые улучшают пищеварение, нормализуют обменные процессы, облегчают усвоение жиров и углеводов.

Богатый состав обусловливает пользу дайкона для организма: он улучшает аппетит, способствует пищеварению, контролирует работу печени, налаживает функцию почек, помогает вывести излишки воды из организма, заживляет раны, обеспечивает профилактику вирусных заболеваний, укрепляет иммунитет, препятствует развитию рака, очищает кровеносные сосуды от бляшек.

Очень часто дайкон включают в состав диет для похудения и в меню здорового питания.

Основным видом сахара в овоще является фруктоза, которая и придаёт ему сладкий вкус. Благодаря этому продукт обладает низким гликемическим уровнем и может стать идеальным продуктом при сахарном диабете.

Вред и противопоказания

Противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.

Его чрезмерное потребление может вызвать метеоризм и раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта, поэтому он противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите и подагре.

При наличии хронических заболеваний почек, печени и при нарушениях обменных процессов перед началом употребления дайкона в пищу следует проконсультироваться со специалистом.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

0.3 мкг
B1

0.8 мг
B9

28 мкг
E

2.1 мг
H

19 мкг
B4

7 мг
PP

2.08 мг
A

0.01 мг
B2

0.2 мг
B5

2.2 мг
B6

0.3 мг
C

30 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Йод

2.1 мкг
Медь

0.115 мг
Цинк

0.18 мг
Селен

0.8 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7