logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Капуста брюссельская

Общая оценка

Капуста брюссельская

Категория: Овощи

Капуста брюссельская – овощная культура, которая относится к семейству Крестоцветных. В пищу употребляются небольшие кочаны, каждый из которых весит около 15г и размером не больше грецкого ореха. На одном стебле капусты вырастает порядка 50-70 маленьких кочанов.

Состав и полезные свойства

Брюссельская капуста полезна при ишемической болезни сердца, а также при анемии и атеросклерозе. 

Продукт обладает низкой калорийностью, поэтому его предписывают включать в диетическое меню.

Очень полезен сок из брюссельской капусты: он обладает общеукрепляющими, иммуностимулирующими, противовоспалительными, антиинфекционными, слабительными, ранозаживляющими, желчегонными и отхаркивающими свойствами.

Поскольку в этом овоще содержатся соли калия, то продукт очень важен для гипертоников и людей, которые страдают от аритмии.

Вред  и противопоказания

Капуста брюссельская противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта.

Может нанести вред тем, у кого наблюдается обострение заболеваний ЖКТ и повышенная кислотность желудочного сока.

Специалисты рекомендуют исключить данный овощ из рациона пациентов, которые недавно перенесли инфаркт, операцию на брюшной полости или грудной клетки.

Из-за большого содержания пуринов от брюссельской капусты стоит отказаться людям с подагрой.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

177 мкг
B1

0.1 мг
B9

31 мкг
E

1 мг
PP

1.5 мг
P

0.7 мг
A

50 мкг
B2

0.2 мг
B5

0.4 мг
B6

0.28 мг
C

120 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

0.07 мг
Цинк

0.42 мг
Селен

1.6 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7