logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Капуста пекинская

Общая оценка

Капуста пекинская

Категория: Овощи

Капуста пекинская – растение семейства Крестоцветных. Листья капусты собраны в густой кочан  и достигают в длину до 50см. В разрезе кочан желто-зелёного цвета. Окрас самих листьев может варьироваться от жёлтого до ярко-зелёного (в зависимости от сорта и средней температуры региона выращивания).

Многие утверждают, что по вкусу пекинская капуста очень похожа на салатные листья.

Одним из значимых достоинств данного овоща является то, что он сохраняет все свои полезные вещества в течение зимнего периода.

Состав и полезные свойства

В пекинской капусте содержится достаточно много клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника и выводит из организма токсины; железо, способствующее повышению гемоглобина; лизин, очищающий кровь и укрепляющий иммунитет; лактуцин, стимулирующий обменные процессы и нормализующий давление.

Научно доказано, что при регулярном потреблении данной капусты уменьшается выпадение волос, регулируется деятельность нервной системы, легче переносятся стрессовые ситуации, улучшается самочувствие пациента в период обострения гастрита, сокращается риск развития атеросклероза, выводится вредный холестерин, нормализируется работа печени и почек.

Является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Вред  и противопоказания

Капуста пекинская противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта и открытых кровотечениях в желудке и кишечнике.

Её нельзя употреблять вместе с молочными продуктами и сыром, так как подобное сочетание может спровоцировать расстройство желудка.

Диетологи рекомендуют ограничить её потребление людям, страдающих гастритом с увеличенной кислотностью и язвой (в период обострения данных заболеваний необходимо полностью исключить продукт из рациона).

Если переесть пекинской капусты, то можно спровоцировать тошноту и головокружение.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

42.9 мкг
B1

0.05 мг
B9

66 мкг
E

0.12 мг
B4

7.6 мг
PP

0.599 мг
P

0.4 мг
A

13 мкг
B2

0.025 мг
B5

0.035 мг
B6

0.037 мг
C

45 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

0.096 мг
Цинк

0.14 мг
Железо

0.31 мг
Селен

0.6 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7