logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Морковь

Общая оценка

Морковь

Категория: Овощи

Морковь очень богата витамином А. Во всём мире существует около 60 её разновидностей.

Состав и полезные свойства

Морковь содержит витамины (группы В, А, С, Е, К и РР) и ряд минеральных веществ (марганец, магний, калий, железо, фтор, калий, фосфор, йод и стеролы). Подобный состав предопределил её пользу для организма человека: она укрепляет иммунную систему, улучшает структуру крови, повышает уровень гемоглобина, выводит токсины и шлаки, нормализует обменные процессы, предотвращает авитаминоз, контролирует работу сердечно-сосудистой системы и активизирует деятельность ЖКТ.

Особо необходимо отметить ценность моркови для зрения и в борьбе с глазными заболеваниями.

Народные лекари советуют прикладывать кашицу из моркови к ранам, ожогам и обмороженным участкам кожи. В косметологии её используют для поддержания красоты кожи, волос и ногтей.

Вред и противопоказания

Является сильным аллергеном, поэтому противопоказана при индивидуальной непереносимости.

Необходимо исключить её из своего рациона при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (особенно в период обострения), а также при воспалении тонкого кишечника.

Её чрезмерное употребление может привести к переизбытку в организме витамина А, о чём свидетельствуют оранжевые пигментные пятна на теле (преимущественно на лице и коже рук).

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

13.2 мкг
B9

19 мкг
E

0.66 мг
PP

0.983 мг
A

5.011 мг
B6

0.138 мг
C

5.9 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

0.045 мг
Фтор

3.2 мкг
Цинк

0.24 мг
Селен

0.1 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7