Мука из зародышей пшеницы
VIAVITA.FIT
10 января 2023 г.
Мука из зародышей пшеницы
Категория: Мучное
Мука из зародышей пшеницы – ценнейший источник целого комплекса натуральных веществ, которые необходимы организму человека для его полноценного функционирования. Как уже понятно из названия, она представляет собой перемолотые пшеничные ростки. Чаще всего используется при изготовлении хлебобулочных изделий (пряники, вафли, печенье), сухих завтраков, панировочных смесей.
Перед добавлением в тесто некоторые хозяйки "оживляют" муку, замочив её в холодной кипячёной воде на 5-10 минут. Кроме того, чтобы усилить её ореховый привкус, специалисты советуют немного подсушить её на разогретой сковороде.
Срок годности – 12 месяцев.
Состав и полезные свойства
Содержит аминокислоты, витамины группы В и РР, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, крахмал и т.д. Подобный состав положительно влияет на организм человека, а именно: ускоряет процессы регенерации, участвует в создании новых клеток (строительный материал), выводит токсины и шлаки, увеличивает мышечную массу, способствует высвобождению энергии, контролирует тонус сердечной мышцы, повышает работоспособность и физическую выносливость, поддерживает водно-солевой баланс, стабилизирует ЦНС.
В народной косметологии используется в качестве сухого шампуня.
Вред и противопоказания
Мука из зародышей пшеницы противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
