Мука ржаная обойная
VIAVITA.FIT
10 января 2023 г.
Мука ржаная обойная
Категория: Мучное
Мука ржаная обойная получается путём грубого помола цельного зерна ржи. Поэтому в ней могут находиться крупные частицы, отруби или клеточные оболочки. Ржаная обойная мука тёмно-серого цвета с коричневым отливом.
Состав и полезные свойства
По содержанию полезных элементов мука ржаная обойная в 3(!) раза превосходит пшеничную. Так, в её составе есть, к примеру, калий, магний, железо, клетчатка, аминокислоты (18 из 23), витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), витамин Е, марганец, фосфор, натрий, молибден, селен, цинк и др.
Всё это улучшает состав крови, снижает артериальное давление, выводит лишнюю жидкость из организма, поддерживает работу сердечной мышцы и ЖКТ, стимулирует обновление клеток (строительный материал), контролирует вес человека.
Вред и противопоказания
Мука ржаная обойная противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта.
Чрезмерное потребление изделий из ржаной обойной муки может негативно отразиться на работе ЖКТ.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
