Клюквенный сок
VIAVITA.FIT
29 декабря 2022 г.
Клюквенный сок
Категория: Напитки
Клюквенный сок – полезный напиток с терпким, но приятным вкусом.
В отличие от клюквенного морса, где ягоды или варенье нужно добавить в воду, здесь процесс приготовления немного сложнее: клюкву необходимо промыть, засыпать в кастрюлю с кипящей водой, проварить её на медленном огне 15-20 минут (дождитесь, пока треснет оболочка ягод), убавить огонь, оставить ягоды на плите ещё на 10-20 минут, добавить специи, перелить всё в блендер, измельчить и процедить через марлю.
Состав и полезные свойства
Клюквенный сок обладает свойством очищать кишечник от шлаков и токсинов. Поэтому его часто включают в рацион людей, стремящихся к стройной фигуре.
Напиток содержит урсуловую кислоту, которая предупреждает образование камней в почках; бензойную кислоту, которая уменьшает вязкость крови и помогает бороться с воспалительными процессами; витамины А и Е, поддерживающие эластичность стенок капилляров; витамин С, который повышает сопротивляемость организма к стрессам и инфекциям.
Регулярное употребление сока поможет избавиться от хронической усталости.
Вред и противопоказания
Клюквенный сок противопоказан при острых воспалительных заболеваниях ЖКТ и проблемах с печенью.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
