Мясо медведя
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Мясо медведя
Категория: Мясные продукты
Медвежье мясо обладает весьма специфическими вкусовыми качествами: оно имеет грубую и жирную текстуру, а также сладковатый привкус. Чаще всего в пищу употребляют мясо бурых медведей.
Состав и полезные свойства
Медвежатина является хорошим источником витаминов, микро- и макроэлементов, важных аминокислот, биологически активных веществ. Так, в нёй есть В1, В2, В6, В12, РР, магний, марганец, селен, калий, фосфор, железо, цинк и медь. Подобный богатый состав обусловливает пользу медвежьего мяса для людей со слабым иммунитетом и для тех, у кого есть заболевания ЖКТ.
Медвежатина – кладезь белка. Содержит много холестерина, поэтому к диетическим продуктам не относится.
Вред и противопоказания
Медвежье мясо противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Развернуть
