Мясо кенгуру
VIAVITA.FIT
10 января 2023 г.
Мясо кенгуру
Категория: Мясные продукты
Мясо кенгуру имеет нежную мякоть, горьковатый привкус и интенсивный запах. Свежее мясо должно быть насыщенного красного цвета.
В пищу рекомендуется потреблять мясо молодых особей, старое отличается излишне волокнистой структурой и повышенной жесткостью.
Состав и полезные свойства
Мясо кенгуру содержит большое количество белков и конъюгированной линолевой кислоты. Жира в нём несколько раз меньше, чем, например, в свинине. Поэтому его регулярное потребление уменьшает содержание вредного холестерина в крови, сокращает количество подкожного жира, стимулирует процессы метаболизма, кроветворения и формирования мышечных тканей.
Оказывает антиоксидантные, антиканцерогенные, иммуностимулирующие и ранозаживляющие действия.
Вред и противопоказания
Противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
