logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Жерех

Общая оценка

Жерех

Категория: Рыба и морепродукты

Жерех (шереспер) является хищной рыбой, которую причисляют к семейству Карповых. Её окрас варьируется в зависимости от среды обитания: Вы можете найти как рыбу бледно-серебристого цвета, так и тёмно-зелёную.

Признаки свежей рыбы:

  • жабры ярко-красного цвета, без слизи;
  • глаза прозрачные; кожура и чешуя плотно прилегают к тушке;
  • на поверхности рыбы нет повреждений, пятен и кровоподтёков;
  • при нажатии пальцем форма практически сразу восстанавливается.

Состав и полезные свойства

Польза жереха обусловлена наличием в нём различных витаминов, минералов и других полезных соединений: например, жерех содержит витамин В1, который помогает при длительных физических и умственных нагрузках; калий, регулирующий деятельность сердечно-сосудистой системы; аскорбиновая кислота, улучшающая состояние крови и снижающая риск развития аллергических реакций; витамин С, повышающий защитные функции организма; витамин РР, который благоприятно сказывается на деятельности нервной системы и выводит токсины; фосфор и кальций, которые поддерживают здоровое состояние опорно-двигательной системы.

Является профилактикой стрессов, тахикардии, отёков, инфаркта и т.п.

Жерех – продукт с низкой калорийностью, поэтому Вы сможете его смело употреблять в период диеты.

Вред и противопоказания

Жерех противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

B1

0.02 мг
B4

165 мг
PP

1 мг
A

0.02 мг
B2

0.06 мг
C

1 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

6 мкг
Фтор

430 мкг
Железо

0.63 мг
Хром

55 мкг

Аминоклислоты

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7