Мясо оленя
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Мясо оленя
Категория: Мясные продукты
Оленина пользуется особой популярностью среди населения Севера России. Считается экологически чистым продуктом. Самой ценной частью туши является вырезка. Свежая оленина должна быть тёмно-красного цвета. Чем старше животное, тем жёстче мясо.
Оленину можно хранить в фольге в морозильной камере только 3 дня.
Состав и полезные свойства
Оленина содержит в большом количества белок, который легко и быстро усваивается в организме. Также в её состав входят ленолиевые кислоты, защищающие человека от развития атеросклероза и снижающие риск возникновения опухолей; витамины группы В, которые необходимы для поддержания тонуса мышечной ткани; витамин А, который улучшает остроту зрения и состояние кожи; витамин В1, увеличивающий выработку энергии; селен, который обезвреживает свободные радикалы и уменьшает вред от действия солей тяжёлых металлов.
Данный состав обусловливает пользу продукта: оленина помогает избавиться от стресса и бессонницы, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, стимулирует выработку половых гормонов, выводит из организма вредные вещества и канцерогены, ускоряет обменные процессы, противостоит накапливанию жира в клетках, положительно воздействует на деятельность ЖКТ, уменьшает риск развития диабета и гипертонии.
Подходит для здорового питания, так как содержит мало жира. При этом в оленине много протеина, что помогает быстро утолить чувство голода и насытиться на длительное время.
На основе оленины готовят разнообразные медицинские препараты, которые используют для лечения заболеваний желудка, печени, сердца, а также в качестве мочегонного и жаропонижающего средства.
Научно доказано, что оленина помогает остановить процесс старения кожи, а также увеличить её упругость и эластичность.
Вред и противопоказания
Оленина противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
