Лемонема
VIAVITA.FIT
9 января 2023 г.
Лемонема
Категория: Рыба и морепродукты
Лемонема – это морская рыба, относящаяся к отряду Трескообразных. Максимальная её длина – 70см, а вес – 2-3кг. Тело лемонемы длинное, суженное к хвосту и сжатое с боков, покрыто мелкой чешуей коричневого цвета. В рыбе практически нет мелких костей.
При выборе лемонемы обратите внимание, во-первых, на глаза рыбы – они должны быть светлыми и выпуклыми, без мути и кровоподтёков; во-вторых, поверхность свежей рыбы – гладкая и слегка влажная (слизь и повреждения отсутствуют); в-третьих, проведите тест: надавите на тушку рыбы, форма должна быстро восстановиться; в-четвёртых, если Вы покупаете замороженную лемонему, то её оболочка из снега (льда) должна быть как можно меньше.
Состав и полезные свойства
Польза рыбы лемонемы заключается в её химическом составе: например, в ней есть белок, который легко усваивается организмом и регулирует функционирование внутренних органов; йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы; полиненасыщенные жирные кислоты, поддерживающие сердечно-сосудистую систему.
Научные исследования доказали, что при регулярном употреблении лемонемы снижается риск возникновения онкологических заболеваний.
Также специалисты рекомендуют включать данную рыбу в рацион людей с сахарным диабетом.
Низкокалорийный продукт.
Вред и противопоказания
Лемонема противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
