logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Лещ

Общая оценка

Лещ

Категория: Рыба и морепродукты

Лещ входит в семейство Карповых. Отличительные признаки рыбы – плоское тело, горб на спине и наличие мелких костей. Существует 2 его разновидности: серебристый и бронзовый.

Чтобы выбрать свежую рыбу, следуйте основным рекомендациям: во-первых, обращайте внимание на внешний вид – чешуя должна плотно прилегать к телу, на нём нет повреждений и кровоподтёков; во-вторых, глаза качественной рыбы выпуклые и светлые; в-третьих, надавите пальцем на тушку, за несколько секунд рыба должна восстановить свою форму.

Состав и полезные свойства

Лещ практически полностью усваивается организмом, что позволяет обеспечить его важными витаминами и минералам: так, он содержит в большом количестве белок, который регулирует работу всего организма; Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, улучшающие состав крови и стимулирующие работу сердечно-сосудистой системы; фосфор, восстанавливающий костную ткань и снижающий уровень вредного холестерина в организме.

Народные целители отмечают его противовоспалительное действие и способность нормализовать уровень сахара в крови (что очень полезно для людей с сахарным диабетом).

Мясо данный рыбы – природный антиоксидант.

Вред и противопоказания

Лещ противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.

Солёный лещ содержит в себе очень много соли, поэтому его чрезмерное потребление может вызвать отёки и нарушения работы почек.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

B1

0.12 мг
E

1 мг
B4

165 мг
PP

6.2 мг
A

0.03 мг
B2

0.1 мг
C

1 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Фтор

0.43 мг
Хром

0.055 мг

Аминоклислоты

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7