Лосось
VIAVITA.FIT
9 января 2023 г.
Лосось
Категория: Рыба и морепродукты
Филе свежего лосося розово-оранжевого цвета, однородное и почти не содержит мелких костей. Рыбу в современных условиях, преимущественно, выращивают на фермах, поэтому на вкус она более пресная.
Состав и полезные свойства
Лосось богат калием, фосфором, кальцием, магнием, хлором, железом, цинком, хромом, фтором, молибденом, никелем и витаминами (В1, В2, С, Е, РР и А). Кроме того, мясо лосося содержит много жиров и ненасыщенных жирных кислот, которые благоприятно влияют на структуру крови и препятствуют преждевременному старению организма. Омега-3 и Омега-6 также стимулируют клетки головного мозга, помогая предотвратить проблемы с памятью и вниманием, вызванных возрастом или болезнью.
Научные эксперименты доказали, что включение в рацион питания блюд из лосося увеличивает продолжительность жизни на треть (!).
Вред и противопоказания
Лосось противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.
Недобросовестные производители могут добавлять в корм стимуляторы роста, не следить за состоянием воды, а также покрывать тушку опасными химикаты (для её сохранности). Поэтому рыбу нужно исключить или тщательно подходить к её выбору во время беременности и кормления грудью, при заболеваниях ЖКТ, а также детям до 7 лет.
Помимо этого, сырой лосось является переносчиком морских паразитов. Не пренебрегайте термической обработкой!
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
