logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Свиная вырезка

Общая оценка

Свиная вырезка

Категория: Мясные продукты

Свиная вырезка – наиболее ценная из частей туши свиньи (область поясницы). Отличается мягкостью и очень нежным вкусом.

В свежем виде свинину следует хранить в холодильнике в течение 5-7 дней, в заморозке – 7-8 месяцев.

Состав и полезные свойства

Свиная вырезка – постный и диетический продукт, поэтому её включают в рацион людей, которые следят за своей фигурой.

В состав свиной вырезки входит сера, которая принимает активное участие в обменных процессах и положительно влияет на кожу; кальций и фосфор, необходимые для поддержания тонуса костной ткани; калий, влияющий на деятельность сердечно-сосудистой системы; магний, регулирующий работу сердечной мышцы; хлор, который снимает отёчность и контролирует водный баланс в организме.

Врачи советуют включить её в рацион кормящих мам, так как она стимулирует работу женских гормонов и увеличивает выработку молока.

Вред и противопоказания

Свиная вырезка противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Её потребление необходимо ограничить  людям, склонным к аллергическим реакциям, и с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

B1

1.45 мг
B9

6.1 мкг
E

0.5 мг
H

4.5 мкг
B4

48.6 мг
PP

2.63 мг
B2

0.16 мг
B5

0.7 мг
B6

0.5 мг
B12

1.1 мкг
C

0.6 мг
D

0.5 мкг

Макроэлементы

Микроэлементы

Йод

6.6 мкг
Медь

96 мкг
Никель

12.3 мкг
Олово

30 мкг
Фтор

69.3 мкг
Цинк

2.07 мг
Хром

13.5 мкг

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7