logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Свинина (котлетное мясо)

Общая оценка

Свинина (котлетное мясо)

Категория: Мясные продукты

Свинина (котлетное мясо) – куски свиной мякоти различной величины. Их нарезают из шейной и межрёберной частей туши животного и тщательно очищают от сухожилий. Поэтому котлетное мясо легко готовить, и блюда из него получаются нежными и сочными.

Котлетное мясо необходимо хранить в холодильнике в пищевой бумаге в течение 4 дней, в морозильной камере – 6-7 месяцев.

Состав и полезные свойства

Свинина (котлетное мясо) содержит ряд необходимых витаминов и минералов: например, селен и арахидоновую кислоту, которые помогают справиться с депрессией и стрессом, а также способствуют обновлению клеток; фосфор и кальций, которые улучшают состояние костной и мышечной ткани; калий, который нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы; сера, которая принимает активное участие в обменных процессах организма; хлор, необходимый для водно-электролитного баланса; марганец, укрепляющий иммунитет; витамины группы В, которые поддерживают тонус мышечной ткани; железо, которое стимулирует процесс кроветворения и входит в состав гемоглобина.

Вред и противопоказания

Свинина противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта.

Необходимо ограничить её потребление людям с лишним весом и  заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Нельзя употреблять в сыром виде, так как повышается риск появления гельминтозов.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

B1

0.59 мг
B9

4.1 мкг
E

0.5 мг
H

4.5 мкг
B4

48.6 мг
PP

2.5 мг
B2

0.12 мг
B5

0.5 мг
B6

0.3 мг
B12

1.1 мкг

Макроэлементы

Микроэлементы

Йод

6.6 мкг
Медь

96 мкг
Никель

12.3 мкг
Олово

30 мкг
Фтор

69.3 мкг
Цинк

2.07 мг
Литий

13 мкг
Хром

13.5 мкг

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7