Свиное сердце
VIAVITA.FIT
18 января 2023 г.
Свиное сердце
Категория: Мясные продукты
Свиное сердце – субпродукт тёмно-красного цвета, с твёрдой и плотной структурой. Верхняя часть продукта покрыта жиром, который необходимо удалить вместе с крупными кровеносными сосудами перед приготовлением.
Опытные хозяйки рекомендуют варить свиное сердце в течение 1,5-2 часов. При этом во время варки необходимо снимать пену с воды и раз в полчаса менять ёе, чтобы убрать все вредные вещества.
Состав и полезные свойства
Состав витаминов, макро- и микроэлементов в свином сердце хорошо сбалансирован. Особо можно выделить наличие в нём витаминов С, Е, РР и группы В, а также железа, калия, фосфора и йода. Поэтому врачи предписывают включить данный продукт в рацион пациентов с пониженным гемоглобином, почечной патологией и с такими заболеваниями, как малокровие и анемия.
Свиное сердце полезно при нервных расстройствах.
Вред и противопоказания
Противопоказано при индивидуальной непереносимости продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
