Терпуг зубастый
VIAVITA.FIT
17 января 2023 г.
Терпуг зубастый
Категория: Рыба и морепродукты
Терпуг зубастый – морская рыба из семейства Терпуговых, отряда Скорпенообразных. Длина взрослой особи терпуга в среднем составляет 40–50см, а вес около 1,5-2кг. Форма тела сплюснута с боков; чешуя мелкая, образует широкие вертикальные светлые и тёмные полосы; плавник на спине серый, с чёрной каймой.
Терпуги обитают в морях Дальнего Востока, на побережье Камчатки и у Берингова моря.
Состав и полезные свойства
Филе зубастого терпуга содержит белок и незаменимые аминокислоты для человека, которые не вырабатываются организмом, но нужны для его функционирования.
Полезные свойства данной рыбы также определяются входящими в её состав ненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Известно, что они предупреждают появление атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы и предупреждают нарушения работы ЦНС.
Помимо этого, в ней есть витамины А, С, РР и группы В, а также такие микроэлементы, как молибден, хром, сера, железо и бром.
При недостаточной работе щитовидной железы мясо терпуга станет естественным источником йода.
Диетический продукт.
Вред и противопоказания
Терпуг зубастый противопоказан при индивидуальной непереносимости белка рыбы.
Употребление жареного терпуга необходимо ограничить людям с язвенной болезнью и заболеваниями почек.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
