logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Треска

Общая оценка

Треска

Категория: Рыба и морепродукты

Треска (атлантическая треска) – рыба семейства Тресковых, которая в длину достигает до 1,8м. Окрас рыбы варьируется от зеленовато-оливкового до бурого с мелкими коричневыми крапинками, брюхо всегда белое.

Ареол обитания трески охватывает умеренную область Атлантического океана.

Состав и полезные свойства

Треска содержит в себе большое количество витаминов В12 и D, кальций, натрий, цинк, фосфор, калий, йод.

В филе трески входит белок (18-19%) и жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега 9, средний показатель которых составляет 0,3-0,4%. В нём практически отсутствует холестерин, поэтому его относят к диетическим продуктам.

Масло печени трески уменьшает вероятность начала послеродовой депрессии, понижает кровяное давление, противостоит развитию сердечно-сосудистых заболеваний и стимулирует мозговую деятельность.

Диетологи рекомендуют регулярно употреблять мясо и печень трески взрослым и детям с 3 лет.

Вред и противопоказания

Треска противопоказана при индивидуальной непереносимости белка рыбы и мочекаменной болезни. Лучше не сочетать эту рыбу с сыром – одновременное их употребление может вызвать несварение желудка.

Солёная рыба опасна для людей с повышенным артериальным давлением и заболеваниями почек. Печень и икру трески необходимо исключить из рациона при переизбытке кальция и витамина D в организме.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

B1

0.09 мкг
B9

11.3 мкг
E

0.9 мг
H

10 мкг
B4

165 мг
PP

5.8 мг
A

10 мкг
B2

0.07 мг
B6

0.17 мг
B12

1.6 мкг
C

1 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Йод

135 мкг
Медь

150 мкг
Фтор

700 мкг
Цинк

1.02 мг
Хром

55 мкг

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7