logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Гвоздика молотая

Общая оценка

Гвоздика молотая

Категория: Специи

Гвоздика молотая – это измельчённая популярная пряность с характерным ярким ароматом и жгучим вкусом. В таком виде гвоздика довольно быстро теряет свои свойства, поэтому при необходимости перемалывать её стоит непосредственно перед добавлением в блюдо.

Состав и полезные свойства

В состав молотой гвоздики входят вещества, положительно влияющие на работу пищеварительной системы, увеличивающие аппетит, укрепляющие желудок и печень. Так, пряность содержит клетчатку, которая улучшает перистальтику кишечника и очищает его от шлаков и других продуктов распада; витамины группы В, регулирующие обменные процессы; аскорбиновую кислоту, которая стимулирует защитные механизмы организма.

Диетологи отмечают её потогонные и мочегонные свойства, которые обусловливают способность гвоздики выводить из организма лишнюю жидкость и уменьшать отёки.

Народные целители используют пряность при лечении простудных и дыхательных заболеваний (согревающий эффект). Гвоздика помогает справиться с неприятным запахом изо рта, даже после употребления чеснока и лука.

Вред и противопоказания

Гвоздика молотая противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта, гипертонии, гастрите, язве и во время беременности.

Пряность повышает кислотность желудка, что в свою очередь может вызвать дискомфорт и болевые ощущения.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

141.8 мкг
B1

0.158 мг
B9

25 мкг
PP

1.56 мг
B2

0.22 мг
B5

0.509 мг
B6

0.391 мг
C

0.2 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Марганец

60.127 мг
Медь

368 мкг
Цинк

2.32 мг
Железо

11.83 мг
Селен

7.2 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7