logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Тмин

Общая оценка

Тмин

Категория: Специи

Тмин – приправа, которая представляет собой семена растения семейства Зонтичных.

Специя обладает острым вкусом и пряным ароматом, за что её ценят в восточной кухне.

Состав и полезные свойства

Польза тмина обусловлена его химическим составом: он содержит холин, который улучшает обменные процессы и нормализует уровень вредного холестерина в крови; калий, необходимый для поддержания сердечно-сосудистой системы; кальций и фосфор, укрепляющие костную ткань; железо, которое улучшает состав крови и процесс кровообращения в целом; витамины группы В, регулирующие нервную деятельность; аскорбиновую кислоту, которая отвечает за усваивание организмом минеральных соединений и укрепляющая иммунитет.

Широко используется в народной медицине: тмин выводит мокроту при сильном кашле и бронхите, устраняет расстройство ЖКТ, помогает в лечении колик и метеоризма, регулирует процесс лактации,  предупреждает развитие онкологических и глазных заболеваний.

Если разжевать семечки тмина, то можно избавиться от тошноты.

Вред и противопоказания

Тмин может нанести вред при индивидуальной непереносимости продукта, сахарном диабете, ишемической болезни сердца, тромбофлебите, гастрите (особенно в период обострения), а также после инфаркта.

Следует ограничить его потребление во время беременности и в период лактации.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

B1

0.383 мг
B9

10 мкг
E

2.5 мг
B4

24.7 мг
PP

3.606 мг
A

18 мкг
B2

0.379 мг
B6

0.36 мг
C

21 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

910 мкг
Цинк

5.5 мг
Железо

16.23 мг
Селен

12.1 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7