logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Грецкий орех

Общая оценка

Грецкий орех

Категория: Орехи и семена

Грецкий орех ("волошский орех") – плоды дерева семейства Ореховых, которые имеют толстую кожисто-волокнистую кожуру и крепкую косточку. Оболочка созревших плодов раскрыта или в ней есть трещины.

Состав и полезные свойства

Грецкий орех содержит витамины группы В, которые восстанавливают мышечную ткань и участвуют в синтезе белков и жиров; аскорбиновая кислота, которая увеличивает защитные функции организма и положительно сказывается на работе мозга (именно поэтому его предписывают употреблять во время сессии или при больших умственных нагрузках); витамин Е, который отвечает за красоту кожи и волос; калий, который благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и нормализует давление; магний – важный минерал для деятельности сердечной мышцы.

Всё это обусловливает то, что врачи рекомендуют употреблять данный вид орехов людям с повышенной кислотностью желудочного сока, нарушениями работы кишечника, а также при атеросклерозе и авитаминозе, диабете, анемии, гипертонии и миоме. Учитывая содержание железа, грецкие орехи будут полезны людям с малокровием.

Из ядер орехов получают масло, которое помогает справиться с кожными проблемами, экземами, псориазами и варикозным расширением вен.

В аптеке можно найти препараты, которые содержат в себе экстракт грецкого ореха. Они действуют как бактерицидное и противовоспалительное средство, а также быстро останавливают кровотечения.

В народной медицине грецкие орехи используются в различных рецептах. К примеру, смешанные ядра с мёдом – прекрасное средство против ангины, головной боли и бессонницы. Стоит отметить, что кроме непосредственно самого ореха в препараты включают его перегородки (околоплодья), скорлупу и листья дерева.

Вред и противопоказания

Грецкие орехи могут принести вред при наличии аллергии, которая проявляется крапивницей, диатезом, стоматитом и т.д.

Необходимо исключить из рациона при колите и энтероколите.

При употреблении продукта в большом количестве может возникнуть головная боль, сыпь и спазмы сосудов.

Продукт, как и все орехи, является высококалорийным.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

2.7 мкг
B1

0.39 мг
B9

77 мкг
E

2.6 мг
B4

25 мг
PP

4.8 мг
A

6 мкг
B2

0.12 мг
B5

0.8 мг
B6

0.8 мг
C

5.8 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Йод

3.1 мкг
Кобальт

7.3 мкг
Медь

530 мкг
Фтор

685 мкг
Цинк

2.57 мг
Селен

4.9 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7