Подосиновик
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Подосиновик
Категория: Грибы
Подосиновик относится к роду Обабок. Шляпка подосиновика может достигать до 30см в диаметре, имеет окраску от белой до жёлто-оранжевой, иногда ярко-красной. Мякоть белая, на разломе чуть розовеет или синеет, без особого запаха и вкуса.
Растёт в лиственных, смешанных и сосновых лесах, с июня по октябрь.
Съедобные подосиновики отличаются от ложных тем, что губчатый слой вторых может быть розовым, красным, жёлтым, красно-коричневым, а на ножке у них есть жёлтая или красная сетка.
Состав и полезные свойства
Подосиновики уникальны по своему составу, ведь в них содержится столько витаминов группы В, что их можно сравнить по пользе с отрубями и прочими зерновыми. Как большинство других грибов, подосиновики богаты белком, который является прекрасной альтернативой животному белку для вегетарианцев, и аминокислотами.
Врачи рекомендуют употреблять данный вид грибов людям с ослабленным иммунитетом или после различных инфекционных заболеваний (для скорейшего восстановления организма и заживления ран).
Для тех, кто соблюдает диету – грибы не только разнообразят Ваш рацион, но и добавят в пищу легкоусваиваемый белок.
Вред и противопоказания
Противопоказаны людям с заболеваниями почек и печени, а также при индивидуальной непереносимости.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
