Фазан
VIAVITA.FIT
23 января 2023 г.
Фазан
Категория: Птица
Фазан является представителем семейства Курообразных. На первый взгляд тушка фазана похожа на куриную. Но, в отличие от последней, фазаньи бёдрышки намного меньше, структура мяса жёстче, кожа прозрачная, через неё видно тонкие кости птицы, а жировая прослойка почти отсутствует. Поэтому многие отмечают "синюшность" даже свежей тушки.
Состав и полезные свойства
Фазанье мясо содержит в большом количестве витамины группы В, железо, фосфор, медь и цинк. Кроме того, в нём есть оптимальный баланс жиров и белков, а уровень вредного холестерина минимален.
Подобный состав обусловливает его пользу для организма человека: при регулярном употреблении мяса фазана увеличивается количество эритроцитов, повышается кровоснабжение всех органов, нормализуются обменные процессы, кожа и волосы приобретают здоровый вид.
Оно является отличной профилактикой ожирения, атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Вред и противопоказания
Единственное противопоказание мяса фазана – индивидуальная непереносимость продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
