logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Фасоль красная

Общая оценка

Фасоль красная

Категория: Бобы

Фасоль красная – растение семейства Бобовых. Внутри двустворчатых стручков находятся красные зёрна овальной формы, которые немного сплюснуты с двух сторон.

Впервые о ней узнали жители Южной и Центральной Америки, а также Индии.  

Стоит всегда помнить о том, что в сыром виде красную фасоль есть нельзя, поскольку в ней содержатся токсические вещества, которые исчезают исключительно под действием температуры. Перед тем как приступить к приготовлению зёрен данного растения, их нужно замочить, чтобы избавиться от веществ, вызывающих проблемы с пищеварением.

Состав и полезные свойства

Фасоль является универсальным продуктом, так как в её состав входят почти все необходимые человеку минералы и вещества. Благодаря содержанию железа зёрна этого растения способствуют образованию эритроцитов, улучшают приток кислорода к клеткам и увеличивают возможность организма противостоять различным инфекциям. 

Красная фасоль содержит много витаминов группы B, которые отвечают за иммунитет, состояние кожи и работу нервной системы.

Данный продукт – кладезь клетчатки, которая способствует насыщению организма важными макро- и микроэлементами, препятствует развитию различных опухолей, а также уменьшает уровень сахара в крови и выводит из организма токсины. Красная фасоль способствует растворению, очищению и гонению мочи. Этой способностью, в основном, обладает кожура зёрен. Благодаря небольшой калорийности её можно использовать во время различных диет.

Обладает косметологическими свойствами: например, маски, сделанные на основе красной фасоли, снабжают кожу питательными веществами и витаминами. 

Врачи советуют своим пациентам употреблять фасоль при различных инфекциях кишечника, ревматизме, кожных заболеваниях, болезнях желудка, почек, печени и мочевого пузыря.

В зёрнах этого растения есть антиоксиданты, которые противостоят старению организма и помогают бороться с онкологическими заболеваниями.

Вред и противопоказания

Хоть у красной фасоли и есть много преимуществ, не стоит забывать о существующих противопоказаниях. Отказаться от употребления данного продукта стоит людям, у которых гастрит, холецистит, подагра, колит, повышенная кислотность и язва желудка.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

19 мкг
B1

0.5 мг
B9

394 мкг
E

0.6 мг
B4

58 мг
PP

2.1 мг
B2

0.18 мг
B5

1.2 мг
B6

0.9 мг
C

4.5 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Бор

490 мкг
Ванадий

190 мкг
Йод

12.1 мкг
Кобальт

18.7 мкг
Медь

1 мг
Никель

173 мкг
Цинк

3.21 мг
Селен

24.9 мкг
Хром

10 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7