Маш
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Маш
Категория: Бобы
Маш – это маленькие зелёные бобы из семейства Бобовых, отдела Покрытосеменных. Родина данного продукта – Индия, где их второе имя – бобы "мунг". Активно культивируется и используется в пищу в Китае, Туркменистане, Узбекистане, Корее, Японии и Юго-Восточной Азии. Его едят целиком, лущёным, пророщенным, выделяют из бобов крахмал и делают лапшу.
Состав и полезные свойства
Маш обладает лечебными свойствами, очень полезен для женского здоровья.
В его составе содержится много полезных ингредиентов: клетчатка, которая прекрасно очищает кишечник и улучшает пищеварение, различные витамины (В2, В9, В6, В1, В3, А, К, С, Е), белки, углеводы, минеральные вещества, жирные кислоты.
Из минеральных веществ в маше присутствуют натрий, фосфор, калий, магний, железо, медь, цинк.
Благодаря сбалансированному и полезному составу данные бобы оказывает огромное положительное влияние на весь организм: способствуют развитию памяти и интеллекта, укрепляют костную систему, стабилизируют зрение, улучшают работу почек, поднимают настроение, способствуют изолированию негативного влияния стресса на организм, восстанавливают гибкость суставов, помогают избежать артритов и артрозов, делают сосуды крепче и эластичнее, очищают сосуды от бляшек, образованных холестерином и т.д.
Помимо этого, данные бобы насыщают организм энергией на весь день. Рекомендуются к употреблению при диабете, так как стабилизируют уровень сахара и обладают низким гликемическим индексом.
Маш применяется для очищения кишечника, выведения из организма вредных веществ и токсинов. Он особенно полезен при отравлениях грибами, ядовитыми растениями, тяжёлыми металлами и пестицидами.
Пророщенный маш помогает бороться с лёгочными заболеваниями.
Широкое применяется в косметологии: порошок бобов очищает и разглаживает кожу, смягчает и питает её.
Вред и противопоказания
Нельзя употреблять бобы маш при индивидуальной непереносимости.
Осторожно нужно использовать в пищу при нарушениях пищеварения и вялой перистальтике кишечника.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
