logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Пророщенная пшеница

Общая оценка

Пророщенная пшеница

Категория: Крупы

Пророщенная пшеница получается благодаря погружению зёрен пшеницы на определённое время в воду, после чего на них появляются ростки белого цвета. Самыми полезными считаются зёрна, у которых данные ростки достигают в длину не больше 2мм.

Она продаётся в магазинах, однако специалисты рекомендуют проращивать пшеницу в домашних условиях.

Пророщенное зерно нужно хранить в закрытом сухом месте, важно не допускать попадание влаги.

Состав и полезные свойства

Все вещества в пророщенной пшенице сбалансированы, что обеспечивает их легкое усвоение.

При регулярном употреблении данная крупа может в значительной мере улучшить состояние здоровья: например, пророщенные зёрна пшеницы увеличивают общий жизненный тонус, укрепляют иммунитет, помогают организму лучше противостоять различным инфекциям, способствуют быстрому восстановлению после серьёзных болезней и операций.

В её состав входит большое количество витаминов группы В, которые нужны для нормальной работы нервной системы; магний, помогающий снизить артериальное давление и вывести "плохой" холестерин из организма; калий, полезный для работы сердечно-сосудистой системы.

Ростки пшеницы – прекрасная профилактика развития онкологических заболеваний. Вдобавок необходимо отметить пользу данной крупы в борьбе с лишним весом – пищевые волокна помогают быстро и надолго избавиться от чувства голода, очищают кишечник от шлаков, улучшают метаболизм.

Вред  и противопоказания

Пророщенная пшеница противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта, язве, хронических заболеваниях ЖКТ, детям до 12 лет, а также в послеоперационный период.

При соединении зёрен с некоторыми продуктами может появиться повышенное газообразование.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

B1

0.2 мг
B9

0.038 мг
E

21 мг
PP

3.1 мг
B2

0.2 мг
B5

0.9 мг
B6

0.3 мг
C

2.6 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

0.261 мг
Цинк

1.7 мг
Железо

2.14 мг
Селен

42.5 мкг

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7