logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Жир говяжий топлёный

Общая оценка

Жир говяжий топлёный

Категория: Жиры и масла

Жир говяжий топлёный – один из наиболее популярных и широко употребляемых в пищу животных жиров. Его получают путём переработки свежей, предварительно очищенной и измельчённой жировой ткани крупного рогатого скота.

Топлёный говяжий жир отличается уникальным химическим составом, обогащённым большим количеством насыщенных жирных кислот. Кроме того, в нём присутствуют витамины группы В, А и Е; калий, натрий, фосфор и др.

Состав и полезные свойства

Говяжий жир поддерживает функционирование ЖКТ, оказывает слабительное действие, излечивает нарушения костной ткани в суставах.

Врачи советуют включать в рацион жир при обморочных состояниях, ухудшении слуха и душевных расстройствах.

Животные жиры очень популярны в косметологии и медицине (как основа для приготовления всевозможных лекарственных форм).

Вред и противопоказания

Если человек страдает от атеросклероза или гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока, то количество употребляемого им говяжьего топлёного жира следует ограничить. Также необходимо отказаться от говяжьего жира тем, у кого есть проблемы с печенью, почками и желчным пузырём. 

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

E

1.5 мг
B4

18 мг
A

0.02 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

80 мкг

Аминоклислоты

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7