Лук-порей
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Лук-порей
Категория: Пряные и овощные травы
Лук-порей не имеет луковицы, растение заканчивается утолщённым стеблем. Вкус и внешние характеристики варьируются в зависимости от его разновидности.
Состав и полезные свойства
Содержит, например, витамины В2, В1, С, Е, РР; калий, протеин, сахар, фосфор, магний, натрий и кальций. Эфирное масло с серой, входящее в его структуру, придаёт продукту характерный запах.
Всё это определяет его пользу для организма человека: так, при регулярном употреблении лук-порей нормализует работу желчного пузыря и печени, стимулирует выработку гемоглобина, укрепляет память, повышает внимательность, останавливает рост опухолей.
В отличие от многих приправ и растений, данный вид лука рекомендован беременным женщинам, поскольку фолиевая кислота положительно влияет на плод и снижает риск развития его патологий.
Вред и противопоказания
Лук-порей может нанести вред организму человека при наличии повышенного давления и индивидуальной непереносимости.
Злоупотребление чревато повышенной кислотностью желудочного сока и развитием заболеваний ЖКТ.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
