Салат мицуна
VIAVITA.FIT
18 января 2023 г.
Салат мицуна
Категория: Пряные и овощные травы
Салат мицуна (мизуна, "японская капуста") – подвид зелёных перечных салатов, представитель семейства Капустных. Листья растения имеют неровные края и необычный вкус: он одновременно и мягкий, и пряный.
Родиной салата мицуна является Япония.
Салат мицуна лучше употреблять сразу после покупки, при необходимости его можно хранить в холодильнике в течение недели.
Состав и полезные свойства
Полезные свойства салата мицуна схожи со свойствами пекинской капусты: данное растение укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма, останавливает рост опухолей, регулирует уровень холестерина в крови, способствует выведению солей и стимулирует работу пищеварительного тракта.
Особо необходимо выделить две его составляющие, доля которых намного больше, чем остальных: калий, который полезен для сердечно-сосудистой системы, и каротин, необходимый для зрения и кожи (делает её более эластичной и очищает от различных высыпаний).
Низкокалорийный продукт.
Зелёные листья японской капусты следует употреблять при авитаминозе (особенно в весенне-осенний период), малокровии, онкологических заболеваниях и для укрепления иммунитета.
Вред и противопоказания
Салат мицуна может нанести вред организму при индивидуальной непереносимости.
Чрезмерное его потребление может привести к проблемам ЖКТ и к судорогам.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
