logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Фенхель

Общая оценка

Фенхель

Категория: Пряные и овощные травы

Фенхель ("сладкий укроп")многолетнее пряно-ароматическое растение, которое принадлежит к семейству Сельдереевых. Имеет 2 разновидности: фенхель аптечный (семена, зелень) и овощной (стебель, который в народе именуется "кочанчиком").

Лучше всего хранить фенхель в холодильнике, но не больше 5 дней.

Состав и полезные свойства

Прежде всего, фенхель известен своим антиоксидантным воздействием на организм человека, ведь в его состав входит очень полезное и редкое вещество – анетол, которое предотвращает развитие онкологических заболеваний и является эффективным гепатопротектором. 

Сок пряного растения помогает при проблемах со зрением, способствует снятию усталости глаз и уменьшает их раздражение. Поэтому народные целители советуют использовать его при лечении конъюнктивита и даже катаракты. Маленьким детям дают так называемую "укропную воду", которую делают также из фенхеля. Это средство устраняет вздутие и скопление газов. Перед процедурой обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

Вред  и противопоказания

Фенхель противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.

Из-за спазмолитического воздействия фенхель лучше не употреблять беременным и людям, страдающим эпилепсией.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

62.8 мкг
B1

0.01 мг
B9

27 мкг
E

0.6 мг
B4

13.2 мг
PP

6.05 мг
P

0.6 мг
A

7 мкг
B2

0.032 мг
B5

0.232 мг
B6

0.47 мг
C

21 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

10.67 мкг
Цинк

3.7 мг
Железо

0.73 мг
Селен

0.7 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7