Сервелат
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Сервелат
Категория: Колбасные изделия
Сервелат входит в перечень копчёной колбасы сухих сортов.
Продукт впервые появился в Швейцарии.
Его состав по ГОСТу: говядина высшего сорта, нежирная и жирная свинина, специи. При этом в фарше (розового или тёмно-красного цвета) кусочки жирного мяса должны быть не более 4мм. Наличие серых пятен или каких-либо вкраплений может свидетельствовать о нарушении технологии изготовления.
Хранить сервелат необходимо в холодильнике, предварительно прикрыв срез пергаментной бумагой. Срок хранения – 30 дней.
Вред и противопоказания
Содержит белки и витамины, но польза от их употребления не может противостоять вредным свойствам колбасы.
Сервелат – очень жирный и высококалорийный продукт. Потому его чрезмерное употребление может вызвать проблемы с лишним весом, повысить уровень холестерина в крови, способствовать отложению атеросклеротических бляшек и возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.
Противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.
Отказаться от его употребления стоит при наличии проблем с желчным пузырем и поджелудочной.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
