Шпикачки
VIAVITA.FIT
6 февраля 2023 г.
Шпикачки
Категория: Колбасные изделия
Шпикачки представляют собой маленькие сардельки с небольшим количеством шпика, что и объясняет их название. Кусочки сала должны отчётливо выделяться среди фарша, а сам мясной фарш иметь однородную консистенцию розового цвета.
Шпикачки относятся к национальным блюдам Чехии.
Состав шпикачек по ГОСТу: говядина, свинина, шпик и специи. Допускается использование фиксатора цвета, который в небольших количествах безвреден для организма.
При покупке шпикачек на развес, учитывайте, что они будут сохранять свою свежесть в холодильнике не более 3 суток, в вакуумной упаковке – до 2 недель.
Состав и полезные свойства
В состав шпикачек входят различные витамины (В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР), а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, йод, фосфор и натрий.
Вред и противопоказания
Шпикачки – высококалорийный продукт, поэтому не стоит употреблять его в больших количествах при ожирении.
Некачественный продукт может спровоцировать развитие различных заболеваний ЖКТ.
Противопоказаны при индивидуальной непереносимости.
Развернуть
