Куриная грудка варёная (филе)
VIAVITA.FIT
9 января 2023 г.
Куриная грудка варёная (филе)
Категория: Птица
Куриная грудка – самая полезная часть курицы. Именно варёная куриная грудка считается самым популярным продуктом диетического питания.
Перед варкой нужно обязательно промыть мясо под проточной холодной водой. Если Вы хотите, чтобы варёное филе получилось сочным и вкусным, то грудку необходимо добавить уже в кипящую подсоленную воду; далее убавьте огонь и варите в течение 30 минут (время варьируется в зависимости от величины мяса). Не забывайте всё это время снимать пенку. После того как филе приготовилось, не спешите извлекать мясо из бульона – оставьте в нём до полного остывания, и тогда грудка станет ещё вкуснее.
Состав и полезные свойства
Куриная грудка варёная (филе) содержит полный комплекс витаминов группы В, который контролирует обменные процессы в организме и регулирует работу нервной системы.
Белок, который есть в курице, считается легкоусвояемым, а доля вредного холестерина в варёном филе составляет около 0,8%.
Научно доказано, что при регулярном употреблении варёного куриного мяса можно значительно улучшить обмен веществ, снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшить состав крови и ускорить её свёртываемость (что действительно полезно при наличии серьёзных травм и повреждений).
Вред и противопоказания
Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость продукта.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
