Кориандр семена
VIAVITA.FIT
29 декабря 2022 г.
Кориандр семена
Категория: Орехи и семена
Кориандр является однолетним травянистым растением, которое входит в перечень самых известных специй мира. Примечательно, что кориандр и кинза – это отдельные части одного растения: кинза – зелень, кориандор – семена, которые имеют круглую форму, в диаметре достигают 2-4мм, окрашены в коричневые или зелёные цвета.
При выборе семян кориандра выбирайте хорошо закрытую и непрозрачную упаковку. Помните, что при долгом хранении (больше 5-6 месяцев) специя теряет все свои вкусовые качества.
Состав и полезные свойства
Семена кориандра содержат в большом количестве различные эфирные масла, главные составляющие которых (линалоол и гераниол) улучшают работу пищеварительного тракта, выступают в качестве профилактики гастрита и язвы желудка. В состав пряности также входят витамины С и А, крахмал, азотистые вещества.
В современной народной медицине часто используется масло кориандра для снижения уровня сахара в крови. Лекари, родом из Китая, утверждают, что пряность обладает возбуждающим эффектом, поэтому включают её в состав "любовных зелий".
Вред и противопоказания
Семена кориандра противопоказаны при индивидуальной непереносимости.
Развернуть
