logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Сыр моцарелла

Общая оценка

Сыр моцарелла

Категория: Молочные продукты

Сыр Моцарелла – несолёный сыр, который появился в Италии. В зависимости от сырья и технологии производства существует несколько сортов: классическая (изготавливается из молока буйвола в Италии), пресная (из коровьего молока) и копчёная. По форме Моцарелла подразделяется на боккончини, чильеджини, перлини и трэччу (сыр в виде косички).

В составе качественного сыра не должно быть каких-либо искусственных добавок, крахмала или консервантов.

Если Вы достали Моцареллу из упаковки, то в холодильнике она может храниться только 2 дня.

Состав и полезные свойства

Польза сыра Моцарелла обусловлена богатым составом витаминов и минералов. Есть в этом продукте холин, который необходим для нормализации уровня холестерина в крови, а также для повышения защитных функций клеточных мембран; калий, регулирующий деятельность сердечно-сосудистой системы; кальций, который укрепляет зубы, кости и ногти; натрий, поддерживающий водный баланс в организме; витамин А, который улучшает состояние кожи; селен, который помогает организму бороться с воспалениями и разрушительными окислительными реакциями.

Вред и противопоказания

Сыр Моцарелла противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Продукт обладает высокой калорийностью, поэтому ограничить его потребление стоит при ожирении, а также во время похудения.

Необходимо исключить Моцареллу из рациона людей с почечной недостаточностью и при неврологических заболеваниях.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

1.3 мкг
B1

0.101 мг
B9

27 мкг
E

0.37 мг
B4

14.2 мг
P

0.119 мг
A

160 мкг
B2

0.4 мг
B5

0.09 мг
B6

0.079 мг
B12

2.31 мкг
D

0.4 мкг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

27 мкг
Цинк

3.13 мг
Железо

0.25 мг
Селен

16.3 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7