Дрожжи сухие быстродействующие
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Дрожжи сухие быстродействующие
Категория: Специи
Дрожжи сухие быстродействующие – сыпучий продукт белого или бежевого цвета с характерным запахом. Данный вид дрожжей был создан учёными для ускорения процесса выпечки хлеба и оптимизации хлебобулочной промышленности.
Состав и полезные свойства
Полезные свойства сухих дрожжей обусловлены наличием в них живых культур, полезных бактерий и минеральных соединений. Так, дрожжи содержат большое количество белка (доля которого может составлять 60%); протеины и аминокислоты (10%), регулирующие работу всего организма; калий, поддерживающий сердечно-сосудистую систему; фосфор, который полезен для ЦНС и клеток мозга; витамины группы В, нормализующие сон и состояние кожных покровов; железо, которое стимулирует кровотворение и противостоит малокровию.
Дрожжи считаются универсальным БАДом, которое предписывают употреблять при пониженном тонусе ЖКТ, язвенной болезни и гастрите.
Вред и противопоказания
Вред организму сухие дрожжи могут принести при подагре, дисбактериозе и почечных заболеваниях.
Учёные обращают внимание на то, что искусственно выведенные дрожжи опасны для организма. Дело в том, что грибок продукта способен выдержать даже 500°С, поэтому не погибает при выпекании хлеба. Попадая в организм, он быстро размножается и поражает микрофлору кишечника.
Развернуть
