Утиная грудка
VIAVITA.FIT
23 января 2023 г.
Утиная грудка
Категория: Птица
Утиная грудка – диетический продукт, самая полезная и низкокалорийная часть утиного мяса. Является популярным компонентом азиатской кухни.
По сравнению с курицей, мясо утки немного темнее и жирнее. В связи с последним фактом опытные кулинары советуют срезать с неё лишний жир. Если Вы используете мясо дикой птицы, то для того, чтобы сделать её специфический запах менее явным, необходимо замочить грудки на 20-30 минут в молоке.
Состав и полезные свойства
Регулярное употребление утиного филе благоприятно влияет на человека, а именно: нормализует работу ЦНС, активизирует иммунитет, стимулирует мозговую деятельность, сохраняет целостность клеточных оболочек, поддерживает витаминно-минеральный баланс.
Важно отметить, что грудка очень питательна.
Вред и противопоказания
Утиная грудка противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта, панкреатите, сахарном диабете.
Ограничить количество потребляемого утиного филе стоит при заболеваниях печени, желудка и поджелудочной железы.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
