logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Корнишоны маринованные

Общая оценка

Корнишоны маринованные

Категория: Овощи

Корнишоныогурцы мелкоплодных сортов. В кулинарии ценятся за свои миниатюрные размеры (их длина составляет 4-5см), сочную и плотную текстуру, хрусткость и низкую калорийность. В свежем виде их добавляют в салаты и закуски, а также маринуют (самый популярный вариант).

Как выбрать качественные маринованные корнишоны в магазине? Чаще всего их закатывают в банки, поэтому присмотритесь к маринаду (должен быть прозрачным) и самим огурчикам (целые, наличие очень тонкой плодоножки – свидетельство того, что перед Вами действительно корнишоны, а не обычные сорта).

Состав и полезные свойства

Регулярное употребление корнишонов положительно влияет на пищеварение, а именно: нормализует работу ЖКТ, повышает аппетит, улучшает моторику кишечника, запускает обменные процессы, устраняет остатки распада продуктов, запускает выработку желудочного сока.

Кроме того, диетологи отмечают их пользу для сердечно-сосудистой системы, мочевого пузыря (выводят вредные соединения), щитовидной железы (поддерживают функционирование) и зрения (нормализуют работу слёзных желёз).

Широко используются в домашней косметологии.

Вред и противопоказания

Отказаться от их употребления стоит при индивидуальной непереносимости продуктов или приправ, входящих в состав маринада, при наличии гастрита или язвы (содержат уксус), во время обострения заболеваний печени, а также беременным (даже в свежем виде) и кормящим женщинам.

Чрезмерное потребление может спровоцировать ухудшение работы почек, повышение кислотности желудочного сока и скачок артериального давления.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

7.2 мкг
B1

0.04 мг
B9

18.5 мкг
E

0.03 мг
B4

47 мг
PP

0.8 мг
A

20 мкг
B2

0.05 мг
B5

0.24 мг
B6

0.2 мг
C

5 мг

Макроэлементы

Микроэлементы

Бор

0.1 мг
Йод

2 мкг
Медь

0.135 мг
Фтор

1.3 мкг
Цинк

0.29 мг
Селен

0.1 мкг

Общие данные

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7