Капустный сок
VIAVITA.FIT
28 декабря 2022 г.
Капустный сок
Категория: Напитки
Капустный сок – напиток, который является панацеей для ЖКТ. Приготовить его легко: белокочанную капусту (можно взять цветную) тщательно моют, очищают от верхних листьев, срезают кочерыжку, измельчают и отправляют в соковыжималку. Диетологи советуют не добавлять в сок специи (соль, перец и т.д.), поскольку они лишь уменьшают его пользу. Чтобы улучшить его вкус, а также ликвидировать некоторые побочные эффекты, добавьте в него молоко, простоквашу или морковный сок.
Срок хранения готового напитка небольшой (не более 5 часов в холодильнике), поэтому не стоит готовить его впрок.
Состав и полезные свойства
Капустный сок ускоряет заживление слизистой оболочки органов ЖКТ (особое вещество витамин U (метилметионин), устраняет запоры, очищает кишечник, выводит токсины и вредный холестерин из организма, облегчает состояние человека при гастрите с пониженной кислотностью и язве (желудка и двенадцатиперстной кишки), активизирует иммунитет, стимулирует мозговую деятельность и работу почек, улучшает свёртываемость крови, помогает контролировать вес и бороться с лишними килограммами.
О полезных свойствах сока из капусты говорят и косметологи: так, при его регулярном употреблении кожа очищается и приобретает здоровый румянец.
Вред и противопоказания
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, воспалительные процессы в кишечнике и поджелудочной железе, недавно перенесённые хирургические операции, панкреатит, хронический энтероколит, период лактации (может спровоцировать повышенное газообразование у ребёнка), детский возраст (до 3 лет).
Злоупотребление чревато вздутием, коликами и расстройством кишечника. Необходимо отметить, что капустный сок отрицательно взаимодействует с лекарствами, предназначение которых – разжижение крови.
Рекомендуемая суточная норма – 3 стакана.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
