Мороженое пломбир
VIAVITA.FIT
10 января 2023 г.
Мороженое пломбир
Категория: Сладости
В отличие от сливочного, мороженое пломбир содержит больше 12% молочного жира (12-13% – классический пломбир, 15-20% – жирный пломбир). Это обусловливает его высокую калорийность, мягкую консистенцию и нежный молочный вкус.
Состав современного пломбира: сливки, молоко (цельное или обезжиренное), сухое молоко, сливочное масло, сгущённое молоко с сахаром, яйца куриные, сахар (сахарная пудра) и различные вкусовые добавки (шоколад, какао, кусочки фруктов и ягод, орехи, джем).
Срок хранения натурального мороженого составляет 5-6 месяцев.
Состав и полезные свойства
Стимулирует выработку "гормона счастья" (серотонин), предупреждает стрессовое состояние и бессонницу (витамины группы В), охлаждает организм человека, снимает усталость, участвует в синтезе белка и восстановлении повреждённых тканей.
Вред и противопоказания
Мороженое пломбир противопоказано при индивидуальной непереносимости продукта и молока, ожирении, сахарном диабете, ангине, а также во время обострения заболеваний ЖКТ (язва, гастрит) и детям до 3 лет.
Злоупотребление чревато воспалением горла, ангиной и появлением лишних килограммов.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
