Подосиновик сушёный
VIAVITA.FIT
16 января 2023 г.
Подосиновик сушёный
Категория: Грибы
Вкус и запах подосиновика сушёного намного концентрированнее, чем у его свежей разновидности.
Чтобы самостоятельно засушить грибы, необходимо:
- Почистить подосиновики щёткой (влажной тряпкой). Не стоит мыть грибы в воде, поскольку, вобрав в себя влагу, они могут в итоге почернеть.
- Поместить в духовку (температура 150°C; периодически открывайте дверцу, чтобы снизить влажность) или под солнце. Готовые сушёные подосиновики должны быть очень хрупкими.
Восстановить их форму легко: опустите грибы в тёплую воду на 20 минут. Подосиновики можно использовать в качестве начинки для пирогов и выпечки, а также готовить из них наваристый суп или жаркое.
Состав и полезные свойства
При регулярном употреблении подосиновики сушёные контролируют протекание метаболических процессов, снижают артериальное давление, поддерживают красоту кожи и волос, снижают уровень вредного холестерина в крови, очищают кровеносные сосуды, повышают показатель гемоглобина и прочность костей.
Вред и противопоказания
Противопоказан при индивидуальной непереносимости, детям и пожилым людям.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Макроэлементы
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
