logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Лисички сушёные

Общая оценка

Лисички сушёные

Категория: Грибы

Лисички сушёные – популярный грибной продукт, который широко используется в кулинарии для приготовления различных супов и соусов.

Перед сушкой грибы необходимо протереть влажной тряпочкой (мыть нежелательно, поскольку так они утрачивают свой аромат и большую часть целебных веществ, а также становятся тёмными и рыхлыми) и разрезать на несколько частей (если лисички крупные). Сам процесс может проходить как на открытом воздухе, так и в духовке.

Перед варкой замочите лисички в холодной воде на несколько часов.

Состав и полезные свойства

Сушёные лисички сохраняют в себе большую часть витаминно-минерального состава свежих грибов: витамины В1, В2, Е и РР; кальций, натрий, фосфор, магний, калий, цинк, медь, фтор, кобальт, железо и марганец.

Вследствие этого продукт поддерживает остроту зрения, очищает почки и печень от токсинов, укрепляет естественные защитные механизмы организма (иммунитет), устраняет воспалительные процессы.

Вред и противопоказания

Противопоказаны при индивидуальной непереносимости, хронических заболеваниях ЖКТ и почек (особенно в период обострения, проконсультируйтесь с врачом).

Ограничить их потребление стоит детям до 3 лёт.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Аминоклислоты

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7