Питание

Творог зернёный 5%

VIAVITA.FIT

19 января 2023 г.

В избранном

Отзывы

Общая оценка

Творог зернёный 5%

Категория: Молочные продукты

Творог зернёный – рассыпчатые творожные зёрна с добавлением сливок и поваренной соли. На отечественных прилавках данный молочный продукт можно встретить под другими названиями: "зернистый творог" и "литовский творог"; в европейских странах и США – "cottage cheese" ("деревенский сыр").

Хоть жирность классического зернистого творога не превышает 0,9%, сейчас особо популярно творожное зерно 4% и 5%. Чтобы сохранить его влажность и текстуру, производители зачастую продают его в небольшом количестве жидкости.

Имеет нежную консистенцию, приятный солоноватый вкус с небольшой кислинкой. Цвет варьируется от белого до кремового и светло-жёлтого (зависит от первоначального сырья).

Отлично подходит для завтрака, здорового перекуса, гарнира, приготовления диетических салатов и выпечки.

Зернёный творог необходимо хранить в холодильнике (температура от +2 до +6°С), срок годности – 7-20 дней (обратите внимание на маркировку производителя).

Состав и полезные свойства

Характеризуется высокой пищевой ценностью и богатым витаминно-минеральным составом: к примеру, в нём есть белки, аминокислоты, витаминный комплекс (группы В, РР, А, С), железо, калий, магний, натрий, кальций, фосфор.

Вследствие этого зернёный творог нормализует кишечную микрофлору, поддерживает функционирование ЖКТ, укрепляет костную ткань, выводит вредный холестерин, активизирует естественные защитные механизмы организма, предупреждает развитие гипертонии и атеросклероза, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, ускоряет метаболизм, восстанавливает свёртываемость крови, повышает уровень гемоглобина, усиливает зубную эмаль, помогает бороться с бессонницей.

В отличие от белков мяса, белковые соединения "литовского творога" не оказывают раздражающего воздействия на суставы. Не содержит пурины.

Диетический продукт.