Мороженое молочное
VIAVITA.FIT
10 января 2023 г.
Мороженое молочное
Категория: Сладости
Мороженое молочное – холодное лакомство, показатель жирности которого самый незначительный среди всех других видов (нежирное молочное – 2%, классическое – 4%, жирное – 6%). Его получают в результате взбивания и дальнейшего замораживания смеси молока, сахара и стабилизаторов. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться фруктовые и ягодные джемы, измельчённые орехи и сухофрукты, всевозможные сиропы.
Цвет молочного мороженого – белоснежный. Его текстура однородная, безо льда и снега.
Состав и полезные свойства
Как и другие виды, молочное мороженое содержит в себе калий, кальций, магний, натрий, фосфор, витамины группы В и А, аминокислоты. Поэтому в небольших количествах оно активизирует выработку гормона счастья, улучшает память, повышает настроение и укрепляет иммунитет (подготавливает организм к низким температурам).
Вред и противопоказания
Молочное мороженое противопоказано при индивидуальной непереносимости продукта, сахарном диабете, атеросклерозе, гастрите (особенно в период обострения), колитах.
К сожалению, именно молочное мороженое чаще всего подвергается фальсификации. Так, недобросовестные производители не только включают в его состав растительные жиры, но и уменьшают долю, а иногда и вовсе заменяют ими животные. Подобная сладость не нёсет в себе никакой пользы, напротив – она может спровоцировать резкий скачок артериального давления, появление лишнего веса, слабость.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
