Колбаса "пепперони"
VIAVITA.FIT
29 декабря 2022 г.
Колбаса "пепперони"
Категория: Колбасные изделия
Колбаса "Пепперони" – популярная разновидность салями. До сих пор ведутся горячие споры по поводу того, какую страну считать её родиной: США или Италию.
Классический рецепт пепперони предписывает готовить её из говядины (30%) и свинины (70%). В качестве дополнительных ингредиентов используется соль, молотый красный перец, молотый анис, сахар, перец кайенский (чили), чесночный порошок (особая пикантность).
Пепперони характеризуется ярко-красным цветом, мягкой консистенцией, натуральной или синтетической оболочкой, мелкозернистостью, острым и немного копчёным вкусом.
Популярный ингредиент пиццы, бутербродов, салатов, рагу и т.д.
Состав и полезные свойства
Контролируемое поедание колбасы "Пепперони" улучшает работу ЖКТ, повышает аппетит, укрепляет иммунитет, поддерживает состояние костей и мышечной ткани, замедляет естественные процессы старения организма, активизирует работу головного мозга, предупреждает депрессию и панические атаки.
Высококалорийный продукт.
Вред и противопоказания
Противопоказана при индивидуальной непереносимости (особенно специй, входящих в состав колбасы), хронических заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, наличии склонности к ожирению, гипертонии, анемии, а также людям пожилого возраста и детям до 5 лет.
Содержит большой процент натрия, поэтому при злоупотреблении может возникнуть избыток данного макроэлемента в организме. Симптомы: постоянная жажда, утомляемость, повышенная потливость, образование отёков (особенно на лице), скачок артериального давления, проблемы с ЦНС, остеопороз, высокий уровень инсулина в крови.
Внимательно изучайте состав колбасы пепперони. Иногда, чтобы придать готовому продукту привлекательный цвет и более выраженный аромат, его поверхность обрабатывают нитритами, а в состав добавляют "ешки".
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
