Анис молотый
VIAVITA.FIT
23 декабря 2022 г.
Анис молотый
Категория: Специи
Анис молотый – измельчённая приправа, которая характеризуется резким пряно-освежающим вкусом и сладковатым ароматом.
В кулинарии используется для создания алкогольных напитков (к примеру, самбуки, абсента, пастиса, пачараны), выпечки (пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы), сладких супов (молочные, фруктовые), рыбных блюд. Смолотый анис прекрасно гармонирует с лавровым листом, кориандром, семенами укропа.
Срок хранения до 36 месяцев (зависит от упаковки и размера помола; читайте информацию, указанную на этикетке).
Состав и полезные свойства
Анис обладает лёгким слабительным эффектом, поддерживает деятельность ЦНС, снимает воспаления суставов, облегчает состояние человека при артрите и ревматизме, обеспечивает организм необходимой энергией, очищает кожу изнутри, участвует в синтезе ряда гормонов и т.д.
Широко используется в медицине: с его помощью лечат ожоги и осипший голос, понижают температуру тела, снимают нервные расстройства, ликвидируют бессонницу.
Вред и противопоказания
Сильный аллерген.
Молотый анис противопоказан при индивидуальной непереносимости, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотности желудочного сока, во время беременности и детям до 12 лет.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
