logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Креветки королевские

Общая оценка

Креветки королевские

Категория: Рыба и морепродукты

Королевские креветки – крупный вид креветок (в длину они могут достигать до 35см, а весить около 250г). Помимо своих размеров, королевские отличаются от других большой головой, относительно непродолжительной хвостовой частью и сладковатым вкусом мяса.

При выборе креветок обратите внимание на следующие моменты: во-первых, минимальная ледяная глазурь, через которую прекрасно видно сам морепродукт; во-вторых, если перед Вами целая тушка – её хвостик должен быть закручен, а панцирь блестеть (никаких пятен, трещин, слизи); в-третьих, приобретая упакованные креветки, проверьте, чтобы они не слиплись между собой, а в пакете было минимальное количество снега (лучше вообще его отсутствие).

Мировые поставщики королевских креветок – страны Азии (Китай, Вьетнам, Таиланд).

Сырые креветки достаточно отварить в воде в течение 5-7 минут, варёно-мороженые – 2-3 минуты.

Срок хранения в морозильной камере – 4-5 месяцев.

Состав и полезные свойства

Как и обычные креветки, королевские содержат насыщенные жирные кислоты, легкоусвояемый белок, антиоксиданты, целый витаминный комплекс (группы В, РР, Н, С, Е, А), никель, молибден, хром, медь, марганец, фтор, йод (100г креветок полностью покроют суточную норму), железо, цинк, фосфор, калий, натрий, магний, кальций и т.д.

Всё это способствует разжижению крови, нормализации артериального давления, укреплению иммунитета, образованию новых клеток и тканей, ускоренному протеканию метаболизма, активизации работы головного мозга и щитовидной железы, борьбе с бессонницей и депрессивным состоянием.

Низкокалорийный продукт.

Вред и противопоказания

Противопоказаны при индивидуальной непереносимости белка ракообразных.

Важно учитывать, что креветки способны накапливать в себе соли и тяжёлые металлы, поэтому не стоит брать данный продукт "из-под полы" у непроверенных производителей.

Содержат высокий процент холестерина, поэтому их чрезмерное потребление может стать причиной развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Развернуть  

Энергетическая ценность на 100г

Витамины

K

0.4 мкг
B1

0.032 мг
B9

24 мкг
E

2.2 мг
B4

135.4 мг
PP

2.678 мг
A

0.09 мг
B2

0.024 мг
B5

0.519 мг
B6

0.242 мг
B12

1.66 мкг
D

0.1 мкг

Макроэлементы

Микроэлементы

Медь

258 мкг
Цинк

1.63 мг
Железо

0.32 мг
Селен

49.5 мкг

Общие данные

Сахара

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7