Молоко шоколадное
VIAVITA.FIT
10 января 2023 г.
Молоко шоколадное
Категория: Молочные продукты
Молоко шоколадное – сладкий молочный напиток, который пользуется огромной популярностью среди детей. Его можно приобрести в готовом виде либо сделать самостоятельно. В качестве основы берут как коровье молоко, так и, например, козье, а манящий шоколадный вкус придают с помощью растопленного шоколада, сиропа (соуса) или какао-порошка (необходимо тщательно размешать и предварительно немного подогреть молоко, иначе в напитке останутся комочки).
Шоколадное молоко пьют в холодном или в горячем виде. Кроме того, данный напиток может стать составным ингредиентом различных коктейлей и десертов.
Срок годности покупного напитка в закрытом виде 6 месяцев (температура от 0 до +25°С), после вскрытия – 2-3 дня (от +2 до +6°С). Домашнее шоколадное молоко не стоит готовить впрок, поскольку вся его польза со временем улетучивается.
Состав и полезные свойства
Натуральный шоколадно-молочный напиток характеризуется богатым витаминно-минеральным балансом: аминокислоты (18 из 23), сахариды, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, Омега-3 и Омега-6, витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12), A, D, E, K и PP.
Весь этот перечень и предопределил пользу шоколадного молока для организма человека: так, оно быстро утоляет жажду, восстанавливает силы после интенсивных физических нагрузок (рекомендуют спортсменам и детям), наполняет внутренние системы энергией, контролирует витаминно-минеральный баланс, повышает скорость расщепления белка в мышцах, стабилизирует работу кишечника, поддерживает его здоровую микрофлору, укрепляет иммунитет и кости (источник кальция).
Вред и противопоказания
Противопоказано при индивидуальной непереносимости лактозы и какао, сахарном диабете, ожирении, в период обострения хронических заболеваний ЖКТ.
Готовое шоколадное молоко может содержать в себе различные "ешки" (в первую очередь – консерванты и ароматизаторы). Подобная "химическая природа" напитка, разумеется, негативно влияет на организм человека.
Развернуть
Энергетическая ценность на 100г
Витамины
Микроэлементы
Аминоклислоты
Общие данные
Сахара
